Cultura Gastronómica
Diálogos por la Soberanía Alimentaria. Asociación de Mujeres Recolectoras de Concha Virgen de las Lajas. Bolívar Muisne Esmeraldas y estudiantes de la universidad de Utrech Holanda
Recetas Del manglar
Herminia
México
Arroz a la tumbada
Gina
Ecuador
Ceviche de camarón
Fany
Perú
Sudado de pescado o
mariscos
con majado de plátano de
verde
Silvia
Honduras
Chorizo de macarela
Mileida
Colombia
Sancocho de bocachico
Narcisa
Ecuador
Encocado de conchas con
churritos
Neiva
Ecuador
Arroz con cangrejo